KOEls nostres projectes

L’objectiu d’aquest projecte és la sensibilització sobre el món rural i el sector primari, reconeixent la importància d’aquest per part del món urbà. La idea és evitar intermediaris, establint una relació directa amb els pagesos, donant suport a la petita i mitjana pagesia de Catalunya, consumint productes de temporada. 

Aquest curs, hem treballat conjuntament amb Terra Pagesa , i amb el nostre pagès agermanat, en Germán, hem treballat productes locals de la zona a la nostra cuina.  

Des de Com a Casa Menjadors Escolars volem informar-vos sobre la nostra participación, des de fa uns quants cursos en el projecte: “Bo, sà, d’Aquí: Mengem bo, fem música, som escola”.
Aquesta iniciativa apropa artistes coneguts del panorama musical del territori als espais de lleure de les escoles que tenen un compromís amb els productes de KM0 i sostenibles, i ofereixen una alimentació saludable i de proximitat. Un dels principals objectius d’aquest projecte és el de fer difusió dels menjadors escolars que compleixen dos premisses clares: 

• Treballen amb productors i comercialitzadors del país. 

• Tenen com a missió fer arribar els aliments de proximitat dels nostres camps i de la nostra mar als menjadors de les escoles de Catalunya. 

Estar compromès amb la sostenibilitat i el medi ambient, així com introduir aliments de temporada i incorporar en el menú de l’escola els productes de proximitat procedents de productors de l’entorn, són trets característics de la nostra essència de menjador. Per aquest motiu, a Com a Casa Menjadors Escolars se li ha atorgat el certificat “Denominació de Qualitat Bo, Sa, d’Aquí”. 

L’objectiu del projecte “Tastets de Catalunya” és apropar als infants que dinen als nostres menjadors, productes típics de la nostra terra, donant importància al consum de productes de proximitat. 

Cada mes arribarà un nou producte a les nostres cuines. Aquest producte estarà anunciat al menú mensual per a que les famílies i els infants puguin saber sobre quin producte es treballarà. 

La idea principal és poder fer un treball amb els infants sobre el producte en concret i que aquell dia puguin tastar-lo i valorar-lo (si els hi agrada el sabor, com es pot cuinar, etc.). 

A Com a Casa Menjadors Escolars, som plenament del greu problema que suposa el malbaratament alimentari, i per això, de la mà del nostre projecte sobre el malbaratament alimentari, treballem per conscienciar i sensibilitzar sobre el tema, als infants dels nostres menjadors escolars. 

D’altra banda,  Com a Casa Menjadors Escolars formem part de diversos projectes de reaprofitament d’excedents alimentaris en els menjadors escolars, que promouen ajuntaments d’arreu de Catalunya, i que tenen com a objectiu reduir la producció de residus i lliurar aliments de qualitat a persones necessitades amb molt baixos recursos derivades de Serveis Socials. 

Un nou projecte lúdic i educatiu que involucra escoles, infants i famílies en una nova activitat relacionada amb la cuina i els hàbits alimentaris saludables.  

Seguint amb la filosofia que caracteritza la nostra empresa, creiem fermament en que som el que mengem, i per aquest motiu, ens esforcem per a treballar de forma coherent amb els valors que això representa, en tots els nostres projectes. En aquest sentit, en els nostres tallers de cuina sempre respectem i aprofitem la temporada de cada producte, doncs remarquem la importància del subministrament de productes frescos que siguin locals i de proximitat. “Berenars Saludables” esdevé un projecte on els infants, a través de diferents tallers de cuina, podran gaudir d’un aprenentatge vivencial que a més, compartiran amb els seus familiars.